A Nordic Spirits Lab é um laboratório criativo nascido do desejo de inovar o sector da indústria das bebidas e foi fundado por uma série de empresas nórdicas e bálticas. “Não se tem visto nada de muito interessante a acontecer nos países nórdicos há alguns anos – refere Tobias Dahlberg da agência Wonder Agency, uma empresa finlandesa especializada na área da inovação e do design a quem foi encomendado o desenvolvimento de um conceito e de uma marca cuja proposta fosse capaz de “fazer a diferença” e colocar os países nórdicos, de novo, na vanguarda da indústria – “No passado tivemos a “Absolut” e a “Finlandia” mas estas marcas já nem sequer são nórdicas pois foram adquiridas por empresas internacionais”.

 

 

Para desenvolver um novo conceito, a Nordic Spirits Lab procurou, no entanto, ir mais longe: “sentimos quetinhamos que começar por nos colocar uma série de outras questões que vão além do mero desenvolvimento de um produto – acrescenta Tobias Dahlberg – questões, por exemplo, que têm a ver com as formas de consumo do álcool no futuro”. Nesta perspectiva, o laboratório começou por investigar as componentes sociais, científicas e comerciais ligadas ao consumo do álcool nas sociedades contemporâneas e, a parrtir daí, estabeleceu “cenários prospectivos” por forma a consolidar a sua abordagem a novos conceitos.

 

 

A Nordic Spirits Lab prevê lançar, em Maio próximo, uma série de novos produtos, sabores, experiências e formas de consumo que são esperadas com grande expectativa pois o primeiro produto entretanto já lançado – o G.01 – foi extremamente bem recebido. Trata-se de um gin híbrido destilado e misturado com vários tipos de sabores (aneto, coentro, angelica, casca de limão, alcaravia, etc.). Existem outras declinações como, por exemplo, um Gin Fizz com ácido cítrico e cerveja lager. Mas uma das componentes que mais se destacou no lançamento do G.01 foi o investimento feito na “experiência” de consumo das bebidas e, nomeadamente, no design das peças para beber os diferentes “cocktails”.